Hangi bulgur daha sağlıklı? Kahverengi bulgur buğdaydan yapılır; sarı bulgur ise sert buğdaydan yapılır. Her iki bulgur türü de yemeklere lezzet katar. Sindirimi daha kolay olan bulgur yemek istiyorsanız; kahverengi bulgur önerilir. Kahverengi bulgurun diğer tahıllardan daha sağlıklı olduğu söylenir çünkü glisemik indeksi daha düşüktür. Esmer bulgur ne farkı var? Kahverengi Bulgur ve Normal Bulgur Arasındaki Fark Kahverengi bulgur buğdaydan elde edilirken, sarı bulgur işlenmiş buğdaydan yapılır. İşlenmiş buğdaya durum bagdayi denir ve makarna ve bulgur gibi ürünler yapmak için kullanılır. Durum buğdayı oldukça serttir. Bu, sarı bulgurun neden daha sert olduğunu açıklar. Esmer bulgur faydalı mı? Kahverengi Bulgurun Faydaları:…
Yorum Bırak