Biber salçası gölgede kurur mu? Biber salçasının güneşte kurutulması 5 güne kadar sürebilir. Biber salçasına metal kaşık koymamanızı öneririz. Biber salçası tıpkı domates salçası gibi dikkatlice doldurulmalı ve saklanmalıdır. Biber salçası güneşte olur mu? Güneşte kurutularak yapılan domates salçası, kaynatılarak yapılan domates salçasından daha lezzetlidir ve daha uzun raf ömrüne sahiptir. Kaynatılarak yapılan domates salçasındaki su içeriği yüksek ve güneşte kurutularak yapılan domates salçasındaki su içeriği daha düşük olduğundan, güneşte kurutularak yapılan domates salçasında neredeyse hiç küf oluşumu olmaz. Salça neden güneşte bekletilir? Bildiğimiz gibi domates salçası; domates veya kırmızı biberlerin öğütülmesi ve daha sonra suyunun kaynatılması veya güneşte bekletilmesiyle…
Yorum Bırak