Malt biranın özelliği ne? Malt birası, geleneksel biralar gibi yapılan ancak kısa fermantasyon süresine sahip tatlı, düşük alkollü bir biradır. Bunlara ayrıca Maltesers veya malt birası da denir. Malt bira ile normal bira arasındaki fark nedir? Malt, bira üretiminde kullanılan tahılların çimlendirilmesi ve kurutulmasıyla elde edilen bir üründür. Kullanılan ana tahıl arpa olsa da buğday, çavdar ve yulaf gibi diğer tahılları da kullanabiliriz. Kullandığımız maltın tahıl ve kavurma profili biramızın tadını doğrudan etkiler. %100 malt ne anlama gelir? Maltlanmış tahıl, şerbetçiotu, su ve maya dışında başka hiçbir bileşen içermeyen biraya %100 malt birası denir. En yaygın kullanılan tahıl arpa maltıdır.…
Yorum Bırak